La défense des secrets de ma ratatouille :
A ne pas confier aux enfants,
Ils se bruleraient ou se couperaient.
:-\
Mesdames,
Attention aussi
à la queue de la casserolle,
ou de la sauteus...
Ils veulent jouer avec tout ce qui est,
à leur portés.
---
Il faut penser à leur découverte,
en sécurité !
;-)
En cas de brùlure par chaleur,
laisser,
La brùlure sous l'eau froide,
pas tiede...
Trés, trés, longtemp.
Si c'est grave,
appeler les pompiers"18",
Ne jamais, raccrocher en premiere...
Les secours vous le diront...
et quoi faire !
Ce sont des soldats !
Pas de panique à la cuisine.
:-(
En plus, il y a des ...
- Oignons,
- Aubergines, Courgettes, tomates, idem,
- Moins de poivrons rouges,
pour la couleur et le gout,
- Poivres, sels de mer, pour l'iode,
- Sinon il vient des mines de lorraine,
- Alors je change parfois, il est trés pur,
et il est de temps géologique trés ancien.
- Bien rincer les légumes, toujours,
- Méme les normes "bio",
ecologiquement et hygiéniquement, mieux pour votre corp.
- On n'enléve pas la peau de tout le "légumes".
- Thym,
- Laurriers, ne pas mettre tout le paquet,
il est difficile de le et les mastiquer.
- Aie ! les oignons ou échalottes suivant le "goûts".
- Huile d'olive + huile de pépin de raisin.
...
Découper en petits petits morceaux,
Faire revenir à feux vifs,
puis plus doux,
Chaque type de légume séparément,
Ou part deux,
Un à un quant on est pressé.
Sauf tomate.
Ronde bas de gamme encore mieux c'est mieux que boite...
En remuant pour pas attacher !
;-(
N'oubliez pas les enfants,
Celui de un à +-5 ans ...
Danger à tout moment.
Et si le téléphone sans mél,
Avec plusieurs enfants,
Un homme,
A du mal,
A se décupler...
°-)
Remettre de huile,
Surtout aprés les aubergines qui ont soif.
Faire revenir les oignons,Rajouter,
Tout les légumes revenus,
Ajouter les tomates.
Puis aie et le reste,
Cuire doucement,
A couvert,
et ....longtemps.
Remuer,
de temps à autre.
On peut rajouter un tout, tout, tout,
petit d'eau en court de cuisson.
A accompagner, d'un féculent.
les pomme de terre vapeur, Parfais ou à votre goût.
:-0
C'est un petit peu gras,
la graisse de l'olive ou du raisin est bonne, non brulée.
Pas de cholestérol avec l'huile d'olive ?
Mais il faut un "feu" de gras,
les corps en brulent parfois.
S'il à des restes,
le soir,... réchauffé,
Ce sera encore meilleure.
Hummm!!!!!!!!!!!
En garder pour le bébé,
Mettre des carottes et pomme de terre, avec, beaucoup...de patience et d'Amour.
...
Attention, au condiments
;.-)
EL..T
